Archives for september 2013

Som utlovat, här kommer recepten på chokladtårtan och de andra sötsakerna från Öppet husdagen:

Chokladkaka 8-10 bitar

Ingredienser:
100 gram mörk choklad, ca 70 % (välj en som är mild och ganska söt i smaken)
125 g smör
ca 0,5 dl kaffe (valfritt)
ca 0,5 dl honung (mer eller mindre)
2 ägg
1 krm havssalt
2 dl valnötter
smör till formen

1 Sätt ugnen på 175 grader. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.
2 Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.
3 Vänd försiktigt ner chokladblandningen i äggen. Smöra en springform och ”bröa” med de hackade valnötterna.
4 Häll smeten i formen och ställ in på galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.
5 Servera med t ex grädde och bär.

Nästan RAW-chokladbollar

ok, här har jag tyvärr inga precisa måttangivelser eftersom jag hittat på det själv.

Ekologiska havregryn, gärna nakenhavre (kan även blanda i dinkelflingor om man vill,blir lite krispigare)
Eko kokosflingor
Raw eko kakaopulver
Raw eko kokosfett
Eko honung
Kardemumma
Kanel
en nypa havssalt

1 Blanda ihop alla ingredienser och se till att det går att göra bollar som håller ihop, det är honungen och kokosfettet som binder blandningen så mängden får anpassas till en bra konsistens. Om jag är vardagssötsugen brukar jag göra den här blandningen i en liten kopp, då kan du ta mkt mindre fett och honung (brukar då även byta honungen mot en äkta eko lönnsirap). Det stillar sötsuget bra och är ändå inte så onyttigt 🙂

Hasselnötsbollar i sesamfrön

Här har jag heller inga måttangivelser, det är bara att gå på känsla.

Eko Hasselnötspasta
Eko kokosflingor
Honung
lite havssalt (valfritt)
Sesamfrön alt hampafrön

1 Blanda till en röra som går att rulla små bollar av. Anpassa mängden honung efter hur sött du vill ha det och för att binda ihop röran.
2 Rulla bollarna i sesamfrön alt hampafrön

Nu ska jag packa och åka upp till Falun över helgen. På träningsläger! Ser verkligen framemot en må bra helg som anordnas av otroliga träningskungen Gunnar Söderström, Formtopp.

I onsdags fick jag chansen att inspirera massörerna på Team Lars Massage i Stockholm vilja ”go” ekologisk hudvård :-). Efter en föreläsning om hud, oljor, skillnaden på vegetabilisk hudvård och konventionell hudvård släppte vi loss kreativiteten och skapade massageoljor. Avslutningsvis demonstrerade jag lite ansiktsmassage med fokus på spänningar i käkar, huvud och djupt avslappnade massage. Det är lätt att när man masserar i ansiktet att massagen blir petig, lös och duttigt och det vill vi INTE. Skön ansiktsmassage ska ha ett bra flöde, vara djup och ”täcka in” hela ansiktet.

Jag älskar att få visa praktiskt hur vi kan skapa med vegetabiliska råvaror.  Parallellen mellan mat och hudvård drar jag ofta, ett exempel är den att när det gäller mat vet de flesta av oss HUR man t ex lagar en lasagne eller bakar ett bröd. Vi vet ungefär vilka ingredienser som behövs och hur själva processen går till (även om vi köper färdigt så vet vi ändå). Däremot är de få människor som kan tala om hur de skulle ”laga till” en hudkräm. Detta trots att ingredienserna och processen och inte behöver skilja sig mycket från matlagningen. Att det går utmärkt att massera med t ex oliv eller avokadoolja är mer eller mindre förvånande för många har jag märkt, dessutom får jag ofta förtydliga att JA jag tar exakt samma olja som jag har i köket. Thats the point liksom, förutsatt att du använder bra kallpressade oljor i köket 😉

Kikar vi in i folks badrumsskåp är det inte omöjligt att det kan finnas flaskor där som trots att de kanske är bortåt ett decenium gamla har samma doft och konsistens som dagen de köptes. Scary! Inte förväntar jag mig att matvarorna i mitt kök ska uppfylla de kraven och det vill jag absolut inte heller. Därför att det skulle innebära att maten var påverkad och full med syntetiska konserveringsmedel och ämnen som gav den en falsk fräschhetskänsla. Eftersom jag är medveten om att huden tar upp det jag applicerar på den vill jag ha lika färsk ”hudvård” som jag vill ha färsk mat på min tallrik!

Bra hälsa = bra färsk ”levande” mat med mycket antioxidanter.

Bra hud = bra hälsa OCH bra ”levande” stödjande hudvård full med antioxidanter.

Konservera dig själv på ett naturligt sätt. Antioxidanter är världens bästa naturlig konserveringsmedel.

Fick ett trevligt omdömme på mailen idag också:

”Varmt tack för ett mycket informativt och bra föredrag om huden och förstås också för den instruktiva ansiktsmassagen! Jag fick mycket matnyttigt med mig från kvällen och hoppas kunna återkomma med en bokning för egen del framöver. Engagemanget, kompetensen och närvaron var på topp hos dig. Märktes helt klart att ämnet och att ta hand om dig själv/andra ligger dig varmt om hjärtat.” Åsa

Idag var jag på min absoluta favorit marknad, höstmarknaden i Skillebyholm, Järna. Vädret var strålande och höst kändes det knappast som. Mysigt att äta vegetarisk buffé på höbalar och tradition att köa till Weledas utförsäljning och fynda deras härliga hudvård. En dröm för en ekologisk hudvårdsterapeut som jag 🙂 Kan verkligen rekommendera er ett besök där nästa år, här kan du läsa mer om marknaden.

Fick en jätte härlig eftermiddag idag. Varm sensommar och skogen FULL med lingon! Undrar om det är extra mycket i år eller om jag hittade ett riktigt bra ställe!? Lingon innehåller så klart en massa bra näringsämnen men ur hud-synpunkt innehåller det en hel del E-vitamin som skulle kunna beskrivas som ett skönhetsvitamin. Andra väldigt bra källor till detta vitamin är t ex avokado och avokadoolja (e-vitaminet är fettlösligt). E-vitaminet underlättar för huden att binda kvar fukten och är därför super för torr hud.